丽江美食美景，美景配特色美食！

去到丽江不仅仅只欣赏当地特色美景，品尝丽江的美食也是旅游中必不可少的一个环节。丽江作为人们心中向往的地方，自然有它的独特魅力，今天我们来聊聊丽江的美食，美景配特色美食！

腊排骨火锅

丽江腊排骨火锅，是云南丽江传统美食之一。它是经土法腌制的排骨，用砂锅炖煮，食用时通常配备时鲜蔬菜：薄荷、韭菜根、西红柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板蓝根、粉条……以当地特有的蘸水调味，鲜美浓郁，肉香汁鲜，其滋味不言而喻。在云南美食中堪称佳品。

野山菌火锅

云南被誉为“真菌王国”。所以到了云南丽江一定要吃风味独特的野山菌火锅。野生菌味道鲜美，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病、有很多帮助。可荤可素，薄而不淡，浓而不腻，被人们视为“山珍”。

黑山羊火锅

黑山羊具有高蛋白、高营养、好口感的优越特点，深得纳西先民的喜爱。黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，对造血有显著的功效，以达到补虚、健康、延年的作用，被誉为人间“肉食珍品”。

太安洋芋鸡火锅

洋芋鸡色泽红亮，鸡肉鲜嫩，酥烂入味，口感极佳，不论鸡块还是洋芋都又香又软，尤其是汤，鲜美得一塌糊涂。

纳西烤鱼

纳西烤鱼，又称：东巴烤鱼，是云南丽江茶马古道上一道传统美食。是纳西族代表名菜。纳西烤鱼采用特制配方的香料进行腌制，以豆豉为主要配料，经烤，炸，煎等多道工序精心制作而成，味微辣，口感鲜美，皮焦肉嫩，简直难以自拔！

炸土豆

云南随处可见的就是洋芋(当地方言)，万能的洋芋就属这香香脆脆的油炸烹饪方式受人喜爱。把炸好的土豆撒上胡椒粉面、辣椒面、孜然粉，味道很不错。还有各种口味供你选择，酸辣味，麻辣味，香辣味，咖喱味……来云南必吃！

鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品，它产于丽江坝，属黄豆科，因其形状像鸡头部位的眼睛，故名鸡豌豆粉。这种豆类经碾磨制成粉条，颜色呈灰绿色，煎炸，凉拌都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。

米灌肠

纳西米灌肠由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠里而制成，可以蒸着吃，可以油炸着吃，特别香脆，吃了一次还想吃。

包浆豆腐

包浆豆腐是云南特色菜。包浆豆腐外表上看和普通的豆腐没什么区别，但烹制熟了之后，咬开豆腐便流出白花花的浆液，因此而得名包浆豆腐。包浆豆腐一般油炸和烤吃最常见，油炸要趁热吃，而烤的则要等一等。

油炸水蜻蜓

油炸水蜻蜓，据说这道菜以前在茶马古道的马帮中颇为盛行。水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。经油一炸，体呈金黄。看着水蜻蜓一排排陈列在盘子里，没有一点胆量是下不了筷的。但一经入口，又酥又香，消灭一盘子的水蜻蜓就不是难事了。

丽江的美食很多很多，就像丽江的美景一样，永远等待着人们去挖掘，去到丽江一定要准备充足的时间，慢慢享受当地慢节奏生活。